La science-fiction nous prédisait dans les années 50 (1950
!) que nous n'aurions bientôt plus que des pilules à nous mettre sous la dent,
aujourd'hui c'est de la viande de substitution dont il est question et pas
seulement la viande, mais aussi le lait et les œufs et il ne s'agit pas de
demain, mais… de ce soir !
Pourquoi un tel engouement pour la "substitution"
? La manne financière est tout simplement énorme, ÉNORME !
Le bien-être animal ? Même pas, seulement le profit, rien
que le profit. L'animal d'élevage disparaît totalement de la planète. Utopie ?
Le berger du Sahel qui survit grâce à ses trois chèvres
va-t-il renoncer à son mode de vie ? Va-t-on l'éradiquer lui aussi ?
"Cause animale, cause du capital" de Jocelyne
Porcher nous fait passer de "l'utopie" à la réalité bien loin de ce
que l'on pouvait imaginer.
Une sacrée réflexion et un salutaire avertissement.
Bonne lecture.
